Le point G

Le Point G révolutionne le monde du gin en s’éloignant des méthodes de distillation classiques anglaises pour explorer des accords originaux à base de plantes locales. Il combine le genièvre avec des ingrédients emblématiques de la région, tels que la violette, la spiruline et le gingembre, ainsi qu’un mélange secret de onze plantes aromatiques provenant de la Montagne Noire, près de Carcassonne. Ce gin, véritable emblème de la région toulousaine, se distingue par sa douceur florale et sa rondeur apportées par la violette, qui contraste avec la sécheresse typique du gin. La spiruline confère des notes maritimes et chlorophylliennes, créant ainsi un savoureux mélange entre terre et mer. Le Point G est une expression audacieuse et raffinée de l’art de la distillation moderne.